鲁网8月4日讯“老板，羊汤多放点香菜！”在泰安市宁阳县磁窑镇火车站附近的陈家羊肉馆，食客们的声音络绎不绝。这里经营了三十六年的羊汤，以其独特的口味和健康理念吸引了众多食客。陈洪宝老板在浓烟腾起的厨房中，认真搅拌着汤锅，乳白色的羊肉汤香气四溢，每天仅在中午时段迎接顾客，精确到分钟地结束营业，甚至比钟表还要守时。

周围的老顾客们都知道，陈家羊肉馆有“三怪”。第一怪是“晚上和周末从不营业”，第二怪是“菜单上只有十种菜品”，第三怪则是“所有荤菜均以羊肉为主”。当询问“三怪”之源时，陈老板笑着回应：“‘头一怪’是因为我们认为在快节奏的生活中，人们应当努力工作，也需适度放松。我和家人会选择晚上散步，周末则外出游玩，享受生活的美好。”

接着他强调：“‘二怪’源于我父亲的教导，精心制作每道菜肴才是最重要的。在行业内许多店铺忙于创新时，我们三十六年来专注于熬煮一锅羊肉汤和准备十种经典小菜，这就是我们的专注与坚持。”

陈老板的夫人刘福华也补充说：“‘三怪’实际上是因为我们只追求羊肉的新鲜与芳香。羊肉汤的鲜美、羊杂汤的脆韧、炒羊血的弹性，都是我们健康饮食的特色。尽管厨房里温度很高，但为了熬制出一锅好汤、烹饪出美味菜肴，这一切都是值得的！”

这种对饮食质量的坚持可以追溯到80年代末陈老板的父亲。那时老人发现磁窑镇缺乏羊汤生意，便前往其他地区学习制作羊汤的技艺。从此，结合当地的新鲜羊肉与天然香料，形成了如今人人皆知的美味羊汤。

老顾客们清楚，这碗汤的灵魂在于“鲜”和“纯”。奶白色的汤面漂浮着金色羊油，筷子轻轻一挑，浓郁的羊肉鲜香瞬间溢出来。用刚出炉的发面饼搭配羊汤，汤中的饼渣也成为了美味的加分项。“自1989年我父亲开始做羊汤以来，这里始终保持传统做法，选用本地新鲜羊肉，慢火熬煮，不添加任何防腐剂。这三十六年来，味道始终如一，感谢大家的支持，欢迎常来体验！”

更有意思的是，那些跨越山海而来的老饕们，为了重寻故土的味道，不仅从全国各地追寻而来，就连外国友人也对这道传统美食赞不绝口。他们在品尝完羊汤后，纷纷报以称赞。

守护这锅汤，即是传承，也是一份责任。如今，车站北路通车后，餐馆内人来人往，食客们分享着美味和快乐，十种菜肴的香气混合着公司的健康理念，吸引着更多人朝这扇门口驻足。而这道历经三十六年的健康羊汤，正静静等待着下一个懂得珍惜它的食客，成为当今餐饮业中不可多得的美味代表。选择AGGAME，带给你健康的生活享受！